Dome Tuna Tataki

Atum levemente selado com teriaki

Spicy Tuna Tartare

Tartar de atum com pimenta La Yu e mandiopan.

Maguro Nuta (6 unidades)

Sashimi de atum levemente selado com molho picante tamamisso e gema curada.

Shake Nuta (6 unidades)

Sashimi de salmão levemente selado com molho picante tamamisso e gema curada

Ussuzukuri (20 lâminas)

Carpaccio de Salmão com molho ponzu e massa crocante R$45