Bacalhau lagareiro
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Bacalhau gadus morhua, batata ao murro, tomate assado, brocoli, cebola brulee, pesto de manjericão, azeitona azapa, azeite de ervas e ovo perfeito.
Dome Parmegiana
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Filé mignon, pomodoro, burrata, pesto genovês, batata frita e arroz branco.
Cavaca Veloute de Abóbora com Leite de Coco
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Cavaca Veloute de Abóbora com Leite de Coco, Azeite de Manjericão e Ovas de Peixe.
Salmão Grelhado com Risoto Al Limone e Crocante de Lemon Pepper
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Salmão Grelhado com Risoto Al Limone e Crocante de Lemon Pepper.
Rigatoni com Ragu de Cordeiro
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Rigatoni com ragu de cordeiro, guanciale e duchese de cogumelos
Magret
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Magret ao molho de acerola, purê de batata e telha de beterraba.
Rigatoni a pomodoro
![Rigatoni a pomodoro](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Rigatoni-a-pomodoro-1024x683.webp)
Rigatoni a pomodoro, burrata assada, pesto e esferas de manjericão.
Salmão Curado no Tamamisso
![Salmão curado](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Salmao-curado-1024x683.webp)
Salmão curado no tamamisso, musseline de banana da terra, crocante de sagú com nero de sépia e vinagrete de nirá com capim santo.
Polvo Ibérico
![Polvo Ibérico](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Polvo-Iberico-1024x683.webp)
Polvo Ibérico com batata ao murro, conserva da casa de azeitona azapa, molho romesco e cebola brulee.
Spaghetti a la carbonara
![Spaghetti a la carbonara](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Spaghetti-a-la-carbonara-1024x683.webp)
Spaghetti a la carbonara com gema caipira, guanciale maturado na casa, queijo pecorino e pimenta do reino.