Canastra roll com mel Trufado e Pistache
![](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/04/canastra.png)
queijo canastra enrolado na massa de harumaki com mel trufado e pistache.
Bruschetta de Boursain
![Bruschetta de boursin](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Bruschetta-de-boursin-1024x683.webp)
Bruschetta de boursain com noz pecan e mel.
Bruschetta de Cogumelos com Creme de Trufa Branca
![](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/04/bruscheta-cogu.png)
Bruschetta de cogumelos com creme de trufa branca.
Bao
![](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Bao-1024x683.jpg)
Bao com barriga de porco curada, kewpie e alho poró
Bruschetta Caprese
![](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/01/caprese.png)
Pão artesanal de longa fermentação, queijo de cabra, tomates confit e pesto de manjericão
Tartare de Atum
![](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/01/tartare.png)
Tartare de Atum com takuan, mandiopan e pimenta La-Yu
Tempurá de legumes
![Tempurá de legumes](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Tempura-de-legumes-1024x683.webp)
Tempurá de legumes com molho ponzu.
Couvert
![Couvert pão de longa fermentação](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Couvert-pao-de-longa-fermentacao-1024x683.webp)
Pão de longa fermentação, terrine de chevre, proscuitto, butter toffee salgada, queijos e geleia de morango com pimenta.
Burrata
![Burrata, tomate assado](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2023/10/Burrata-tomate-assado-1024x683.webp)
Burrata, tomate assado, alho confit, proscuitto, rúcula e microverdes.
Picadinho de Filé
![Picadinho de Filé com molho de mostarda](https://www.domegastronomia.com.br/wp-content/uploads/2023/10/Picadinho-de-File-com-molho-de-mostarda-1024x683.webp)
Picadinho de filé ao molho de mostarda l’ánciene e mini mil folhas de mandioca.